Sumber: freepik.com
Hai sobat Griya Berita, kalian sempat makan sayur kailan? Ataupun bisa jadi baru dengar namanya saat ini? Sayur- mayur hijau yang satu ini kerap timbul di menu restoran Chinese food, tetapi nyatanya banyak pula yang memasaknya di rumah, lho! Rasanya yang renyah serta khas membuat kailan memiliki tempat tertentu di hati para pecinta kuliner sehat. Ayo, kita bahas lebih dalam tentang kailan, mulai dari asal- usulnya sampai khasiat kesehatannya!
Asal Usul Kailan yang Menarik buat Diketahui
Kailan, ataupun dalam bahasa Inggris diucap Chinese kale, ialah sayur- mayur hijau yang berasal dari keluarga Brassicaceae, satu keluarga dengan brokoli serta sawi. Sayur- mayur ini banyak ditemui di kawasan Asia Timur serta Tenggara, paling utama di Cina, Thailand, serta pula Indonesia. Di sebagian wilayah, kailan diketahui pula dengan nama gai lan. Wujudnya mirip sawi hijau, tetapi daunnya lebih tebal serta batangnya lebih kuat.
Tekstur Renyah yang Buat Ketagihan
Salah satu perihal yang buat orang jatuh cinta pada kailan merupakan teksturnya. Daunnya empuk tetapi senantiasa memiliki‘ crunch’ dikala dimakan, terlebih batangnya yang juicy. Dikala dimasak, paling utama dengan metode tumis ataupun direbus sebentar, kailan tidak kehabisan kekenyalannya. Inilah yang buatnya kerap jadi opsi buat masakan kilat saji yang senantiasa bergizi.
Rasa Unik yang Buat Makan Kian Lahap
Kailan memiliki rasa yang khas, sedikit getir tetapi menyegarkan. Rasa getir ini malah jadi energi tarik tertentu sebab membagikan kepribadian pada tiap hidangan. Jika kalian belum terbiasa, bisa jadi perlu waktu buat menyukainya, tetapi begitu telah terbiasa, rasa getir itu malah buat nagih. Terlebih jika dimasak dengan saus tiram ataupun bawang putih, kian lezat deh!
Khasiat Kesehatan yang Tidak Dapat Diremehkan
Tidak hanya lezat, kailan pula luar biasa sehat, sobat. Sayur- mayur ini kaya hendak vit A, C, serta K, dan memiliki kalsium serta zat besi. Vit A berarti buat kesehatan mata, vit C bagus buat energi tahan badan, serta vit K berguna buat kesehatan tulang. Tidak hanya itu, isi seratnya pula menolong pencernaan senantiasa mudah. Jadi, makan kailan itu tidak hanya buat kenyang, tetapi pula buat badan lebih sehat.
Metode Memasak Kailan yang Mudah serta Cepat
Ingin ketahui metode sangat gampang menikmati kailan? Tumis dengan bawang putih! Ini merupakan formula klasik yang tidak sempat kandas. Lumayan tumis bawang putih cincang dalam minyak panas, masukkan kailan yang telah dipotong- potong, tambahkan sedikit garam, merica, serta saus tiram. Dalam waktu kurang dari 10 menit, kalian telah memiliki hidangan sehat serta lezat. Dapat pula dikombinasikan dengan daging sapi, ayam, ataupun udang buat alterasi menu.
Kailan dalam Masakan Restoran
Kalian bisa jadi kerap amati menu semacam” kailan sapi saus tiram” ataupun” kailan cah bawang putih” di restoran Chinese food. Itu sebab kailan memanglah jadi sayur- mayur andalan di banyak menu Asia. Teksturnya yang renyah buat kailan sesuai dipadukan dengan bermacam berbagai protein. Tidak hanya itu, tampilannya yang hijau fresh pula menaikkan nilai estetika di piring.
Tidak Susah Ditemui di Pasar Lokal
Walaupun berasal dari Asia Timur, saat ini kailan lumayan gampang ditemui di pasar tradisional ataupun supermarket besar di Indonesia. Umumnya dijual dalam wujud fresh, serta yakinkan kalian memilah yang daunnya masih hijau hitam serta batangnya tidak layu. Simpan di lemari es supaya senantiasa fresh serta dapat digunakan dalam sebagian hari ke depan.
Sesuai buat Diet serta Pola Hidup Sehat
Buat kalian yang lagi menempuh pola makan sehat ataupun diet, kailan dapat jadi sahabat baikmu. Rendah kalori tetapi kaya nutrisi, sayur ini sangat sesuai buat menu setiap hari. Kalian dapat mencernanya tanpa banyak minyak, ataupun apalagi kukus saja buat melindungi isi nutrisinya senantiasa maksimal. Tambahkan ke dalam salad hangat ataupun selaku pasangan nasi merah, serta kalian telah memiliki menu sehat balance.
Inspirasi Menu Kailan yang Variatif
Jika kalian bosan dengan tumisan biasa, coba variasikan kailan dalam sup bening, nasi goreng, ataupun kombinasi dalam mi kuah. Apalagi sebagian orang suka mencernanya jadi keripik sayur selaku kemilan sehat. Kreativitasmu dapat tumbuh luas cuma dari satu bahan simpel semacam kailan. Coba saja eksplorasi resep- resep baru serta temukan favoritmu sendiri!
Kesimpulan
Kailan bukan semata- mata sayur- mayur hijau biasa. Dengan tekstur yang renyah, rasa yang khas, dan khasiat kesehatan yang luar biasa, sayur- mayur ini layak masuk ke dalam catatan belanja mingguanmu. Gampang diolah, sesuai buat bermacam menu, serta dapat dinikmati oleh seluruh golongan. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, mulai kenalan lebih dekat dengan kailan serta peruntukan ia bagian dari pola makan sehatmu!
Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
