<a href="https://www.freepik.com/free-photo/top-view-fresh-delicious-vietnamese-food-table_17754749.htm#fromView=search&page=1&position=3&uuid=aaa1ea41-f85b-42da-8a5b-27cfa526e7c0">Image by wirestock on Freepik</a>
Hai para penikmat kuliner! Vietnam dikenal dengan masakannya yang penuh rasa dan segar, memadukan berbagai bahan alami dengan teknik memasak yang unik. Jika kamu mencari hidangan Vietnam yang lezat dan memuaskan, kamu berada di tempat yang tepat. Di artikel ini, kami akan membagikan beberapa rekomendasi makanan Vietnam yang wajib dicoba. Siap-siap untuk memanjakan lidahmu dengan kelezatan kuliner Vietnam yang dilansir dari malangkini.com!
1. Pho
Pho adalah sup mie khas Vietnam yang terkenal di seluruh dunia. Sup ini terbuat dari kaldu tulang sapi atau ayam yang dimasak lama untuk menghasilkan rasa yang kaya dan mendalam. Mie beras yang lembut, irisan daging sapi atau ayam, serta herba segar seperti daun ketumbar dan daun bawang membuat pho menjadi hidangan yang sangat memuaskan. Jangan lupa menambahkan saus sambal atau saus hoisin sesuai selera!
2. Banh Mi
Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang terbuat dari baguette yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging babi, paté, acar sayur, dan saus khas Vietnam. Roti baguette yang renyah dipadukan dengan isian yang bervariasi menjadikan banh mi sebagai camilan atau makan siang yang cepat dan lezat.
3. Goi Cuon
Goi cuon, atau spring rolls Vietnam, adalah hidangan segar yang terbuat dari kertas nasi yang diisi dengan berbagai bahan seperti udang, daging babi, sayuran segar, dan vermicelli. Biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus hoisin sebagai pelengkap. Goi cuon adalah pilihan yang sehat dan menyegarkan untuk dinikmati kapan saja.
4. Bun Cha
Bun cha adalah hidangan mie yang berasal dari Hanoi, Vietnam. Hidangan ini terdiri dari mie beras yang disajikan dengan potongan daging babi panggang, bakso babi, serta dipadukan dengan bumbu dan sayuran segar. Biasanya, bun cha disajikan dengan saus ikan yang khas dan herba segar, menjadikannya hidangan yang gurih dan menyegarkan.
5. Com tam
Com tam, atau nasi pecah, adalah hidangan nasi yang disajikan dengan potongan daging babi panggang, telur dadar, dan acar sayur. Nasi pecah memiliki tekstur yang berbeda dari nasi biasa dan memberikan rasa yang unik pada hidangan ini. Com tam seringkali disajikan dengan saus ikan dan bumbu-bumbu lainnya yang memperkaya rasa hidangan ini.
6. Cha Gio
Cha gio, atau Vietnamese fried spring rolls, adalah gulungan kertas nasi yang diisi dengan campuran daging, sayuran, dan vermicelli sebelum digoreng hingga garing. Cha gio biasanya disajikan dengan saus asam manis atau saus nuoc cham yang memberikan rasa tambahan pada hidangan ini. Camilan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai pembuka atau hidangan utama.
7. Banh Xeo
Banh xeo adalah crepe Vietnam yang terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng dengan bahan-bahan seperti udang, daging babi, tauge, dan daun bawang. Crepe ini disajikan dengan daun selada dan bumbu segar, serta sering kali dicelupkan ke dalam saus nuoc cham. Banh xeo menawarkan rasa gurih dan renyah yang menggugah selera.
8. Hu Tieu
Hu tieu adalah hidangan mie kuah yang sangat populer di Vietnam, terutama di daerah Selatan. Hidangan ini biasanya terbuat dari mie beras yang disajikan dengan kaldu bening, daging babi, udang, dan sayuran. Hu tieu memiliki rasa yang ringan namun memuaskan, dan sering kali dilengkapi dengan berbagai bumbu dan saus untuk menambah kelezatan.
9. Mi Quang
Mi quang adalah hidangan mie khas Vietnam yang berasal dari daerah Quang Nam. Mie quang terbuat dari mie kunir yang disajikan dengan kaldu yang kental dan bumbu rempah. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan daging babi, udang, telur rebus, dan sayuran, serta disajikan dengan daun selada dan kacang tanah yang menambah tekstur dan rasa.
10. Trung Vit Lon
Trung vit lon adalah hidangan telur bebek yang sudah berusia beberapa minggu sebelum dimasak. Telur ini direbus dan disajikan dengan bumbu yang biasanya terbuat dari garam dan merica. Meskipun hidangan ini mungkin terdengar agak ekstrem, trung vit lon adalah camilan yang populer di Vietnam dan menawarkan rasa yang unik dan memuaskan.
Kesimpulan
Menurut mybabyspablitar.com, masakan Vietnam menawarkan berbagai hidangan yang kaya rasa dan menyegarkan, mulai dari pho yang lezat hingga goi cuon yang segar. Dengan berbagai pilihan yang bisa dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama, kuliner Vietnam adalah pengalaman gastronomi yang tidak boleh dilewatkan. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
