Sumber: freepik.com
Hai sobat Griya Berita! Sempat dengar tentang abalone? Jika belum, kalian terletak di tempat yang pas. Abalone merupakan salah satu santapan laut yang dikira selaku hidangan elegan di bermacam negeri, paling utama di Asia. Tidak hanya rasanya yang lezat, abalone pula populer sebab isi nutrisinya yang luar biasa. Di postingan ini, kita hendak ngobrol santai tentang abalone, mulai dari apa itu abalone, khasiat kesehatannya, sampai mengapa biayanya dapat sangat mahal.
Apa Itu Abalone?
Abalone merupakan sejenis moluska laut dari keluarga Haliotidae. Wujudnya unik, dengan cangkang datar serta spiral yang kerap berwarna- warni di bagian dalamnya. Abalone umumnya melekat pada batu- batu di bawah laut serta hidup di perairan yang bersih serta dangkal. Di Indonesia sendiri, abalone diketahui pula dengan nama kerang mata 7 sebab cangkangnya yang mempunyai lubang- lubang kecil.
Habitat serta Persebaran Abalone
Abalone banyak ditemui di perairan dingin semacam di Australia, Jepang, Korea, serta Amerika Serikat. Tetapi, sebagian tipe pula dapat hidup di perairan tropis, tercantum Indonesia. Abalone hidup melekat di karang ataupun batuan laut serta sangat sensitif terhadap pencemaran. Sebab seperti itu, abalone tercantum hewan laut yang lumayan susah dibudidayakan, serta ini pula jadi salah satu alibi mengapa biayanya besar.
Isi Nutrisi yang Luar Biasa
Abalone bukan cuma lezat, tetapi pula kaya hendak nutrisi. Di dalam dagingnya ada protein bermutu besar, omega- 3, vit B12, dan bermacam mineral berarti semacam zat besi, kalsium, magnesium, serta fosfor. Nutrisi ini menjadikan abalone selaku santapan laut yang sangat baik buat mendukung kesehatan badan, paling utama buat jantung serta sistem imun.
Khasiat Abalone untuk Kesehatan
Sebab isi gizinya yang melimpah, abalone dipercaya mempunyai bermacam khasiat kesehatan. Abalone bisa menolong melindungi tekanan darah senantiasa normal, tingkatkan tenaga, menguatkan tulang, dan menolong proses detoksifikasi badan. Apalagi di sebagian penyembuhan tradisional Asia, abalone dipercaya bisa tingkatkan vitalitas serta membetulkan guna ginjal.
Rasa serta Tekstur yang Unik
Untuk pecinta santapan laut, abalone menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Teksturnya kenyal tetapi lembut dikala dikunyah, serta rasanya gurih natural dari laut yang khas. Abalone dapat diolah dengan bermacam metode, mulai dari direbus, dikukus, dipanggang, apalagi terbuat sup. Salah satu olahan sangat terkenal merupakan abalone saus tiram dalam masakan Tiongkok.
Mengapa Abalone Dapat Mahal?
Salah satu alibi utama mengapa abalone mahal merupakan sebab proses mendapatkannya yang tidak gampang. Abalone liar susah ditemui serta memerlukan penyelam terlatih buat mengumpulkannya. Tidak hanya itu, budidaya abalone membutuhkan waktu yang lama, air laut yang bersih, serta kontrol mutu yang ketat. Permintaan yang besar, paling utama di negara- negara Asia Timur, pula ikut mendongkrak harga abalone di pasaran.
Abalone dalam Budaya Kuliner Asia
Di sebagian negeri semacam Cina, Jepang, serta Korea, abalone dikira selaku simbol kemewahan serta keberuntungan. Hidangan abalone kerap disajikan dikala acara- acara berarti semacam perkawinan, tahun baru, ataupun jamuan bisnis. Di Jepang, abalone diketahui dengan istilah awabi serta kerap dijadikan sushi ataupun sashimi. Sedangkan di Korea, abalone jadi bahan utama dalam bubur ataupun sup kesehatan.
Abalone dari Laut Indonesia
Indonesia pula memiliki kemampuan besar dalam penciptaan abalone. Sebagian daerah semacam Sulawesi, Maluku, serta Papua dikenal mempunyai habitat natural abalone yang sangat potensial. Apalagi sebagian komunitas lokal telah mulai membudidayakan abalone selaku komoditas ekspor. Bila dibesarkan dengan baik, abalone dapat jadi salah satu andalan ekonomi maritim Indonesia ke depan.
Panduan Memilah serta Mencerna Abalone
Jika kalian mau berupaya mencerna abalone sendiri di rumah, yakinkan kalian memilah abalone yang masih fresh ataupun telah dikemas dengan baik. Buat abalone fresh, perhatikan bau serta warna dagingnya. Saat sebelum dimasak, umumnya abalone butuh dibersihkan dari lendir serta bagian keras di pinggirannya. Jangan sangat lama memasak abalone supaya teksturnya senantiasa empuk serta tidak alot dikala dimakan.
Kesimpulan
Abalone bukan semata- mata santapan laut biasa, tetapi ialah hidangan bernutrisi besar dengan cita rasa yang unik serta sejarah panjang dalam budaya kuliner Asia. Meski biayanya terkategori mahal, khasiat serta kelezatannya membuat abalone layak buat dicoba, terlebih dikala momen istimewa. Dengan kemampuan alam Indonesia yang kaya, mudah- mudahan abalone dapat lebih diketahui serta dibesarkan selaku salah satu kekayaan kuliner negara ini.
Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
